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53度的酱香型白酒不仅耐存放,不会越放越寡淡,且由于酒体中的酒精分子以及水分子能缔合得更为紧密,更经得起时间的磨练,酒液就会越存越香,变得醇厚、柔和。相反,低度酱香酒不仅不耐存,且由于加浆降度后酒体缺香了,口味会较为寡淡。所以想要真正品尝到酱香酒的独特风味,还是选择酱香酒的经典度数——53度为佳。本地熟悉酱香型白酒的人都知道,在众多度数中,酱香型白酒的度数普遍保持53度左右,其实对于酱香型白酒的酒精度来说,它公认的最经典的度数就是53度。这是为什么呢?原因是有学者曾经做过这么一个科学实验:“在53.94mL的纯酒精中加49.83mL水,混合物体积不是103.77mL,而是100mL,体积减少了3.77mL。”而这个实验也证明了“53度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。”酱香酒代理

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